Vanille Malagasy pour les entreprises du monde entier
01.
Vanille noire gourmet
La vanille noire gourmet se distingue par sa haute teneur en humidité, son arôme riche et complexe, ainsi que ses gousses longues et charnues. Destinée aux chefs et aux entreprises exigeantes, elle est idéale pour les desserts haut de gamme, la pâtisserie fine, et les créations gastronomiques.
- Taille: +14 cm
- Teneur en humidité : 30% - 36 %
- Taux de vaniline: +1.8%
- MOQ: 25Kg
02.
Vanille TK
La vanille TK se distingue par une teneur en humidité légèrement plus sèche que la vanille noire gourmet. Cette caractéristique permet une conservation plus longue et plus facile, tout en maintenant une qualité aromatique exceptionnelle. Elle est idéale pour les professionnels cherchant un produit stable et durable pour une utilisation en grande quantité.
- Taille: +14 cm
- Teneur en humidité : 25-30 %
- Taux de vaniline: +1.7%
- MOQ: 25Kg
03.
Vanille rouge Europe
La vanille rouge Europe est spécialement préparée pour le marché européen, avec des gousses légèrement moins humides que la vanille noire, mais toujours riches en arômes. Elle est idéale pour l’industrie alimentaire, l'extraction d'arômes, ou la fabrication de produits de boulangerie.
- Taille: +13 cm
- Teneur en humidité : 22%-25 %
- Taux de vaniline: 1.7% - 2.2 %
- MOQ: 25Kg
04.
Vanille rouge US
La vanille rouge US est spécifiquement adaptée aux exigences du marché américain. Ses gousses sont légèrement plus sèches que la vanille rouge Europe, ce qui en fait un excellent choix pour les producteurs d’extraits et les transformateurs alimentaires.
- Taille: +13 cm
- Teneur en humidité : 18%-23 %
- Taux de vaniline: 1.6% - 2 %
- MOQ: 25Kg
05.
Caviar de vanille
Le caviar de vanille est obtenu à partir des graines extraites manuellement des gousses de vanille. Il offre une saveur intense, pure et naturelle, idéale pour sublimer vos créations culinaires. Sa texture souple et humide permet une incorporation facile et un dosage précis. Ce produit est particulièrement adapté à la gastronomie fine, la pâtisserie haut de gamme et la fabrication artisanale de glaces ou de confiseries.
- Origine : Madagascar
- Taux de vaniline: 1.2% - 2.5 %
- Utilisation : Pâtisserie, glacerie, confiserie, desserts gastronomiques
- MOQ: 20Kg
06.
Vanille cuts
La vanille Cuts est composée de morceaux de gousses de vanille de Madagascar, parfaits pour des utilisations industrielles telles que l'extraction ou la fabrication de produits dérivés de vanille. Ces morceaux conservent toute la richesse aromatique de la vanille authentique et apportent une grande intensité gustative aux préparations.
- Taille: Gousse de vanille courte 3 - 5 cm
- Teneur en humidité : 15%-20 %
- Taux de vaniline: 1 % - 1.2 %
- MOQ: 25Kg
07.
Poudre de vanille
La poudre de vanille est un produit polyvalent obtenu par broyage des gousses entières de vanille. Elle est idéale pour une intégration directe dans les recettes sucrées, les boissons, ou les produits cosmétiques. Son utilisation facile et son arôme intense en font un choix prisé des professionnels.
- Type : Poudre de vanille pure
- Teneur en humidité : 7%-12 %
- Taux de vaniline: 1% - 2%
- MOQ: 25Kg
